Coctel de bienvenida navideño

Para abrir boca

  • Jamón al corte juan manuel
  • Pan realizado en casa a la brasa con tomate
  • Croquetas de capón de navidad con toques mexicanos
  • Brava boraz rellena de salsa clandestina
  • Nuestro Ferrero rocher de foie con gelée de Cabernet Sauvignon.

Segundos

  • ½  lomo de bacalao pereyo con trigo cremoso de tinta de calamar y ali oli de cereza
  • ½ rulo de cordero a baja temperatura con demiglace satay , kimchie ,y coco con hummus de garbanzo y vainilla

Postres

  • DRACULA: velo de cocacola quenelle de helado de vainilla de Madagascar con sopa cremosa de fresa acida y peta zetas bañadas en oro

El celler

 Nanos tinto

 Ca N’estruc xarel•lo blanco

Agua

Café