Coctel de bienvenida navideño
Para abrir boca
- Jamón al corte juan manuel
- Pan realizado en casa a la brasa con tomate
- Croquetas de capón de navidad con toques mexicanos
- Brava boraz rellena de salsa clandestina
- Nuestro Ferrero rocher de foie con gelée de Cabernet Sauvignon.
Segundos
- ½ lomo de bacalao pereyo con trigo cremoso de tinta de calamar y ali oli de cereza
- ½ rulo de cordero a baja temperatura con demiglace satay , kimchie ,y coco con hummus de garbanzo y vainilla
Postres
- DRACULA: velo de cocacola quenelle de helado de vainilla de Madagascar con sopa cremosa de fresa acida y peta zetas bañadas en oro
El celler
Nanos tinto
Ca N’estruc xarel•lo blanco
Agua
Café