El invierno nos trae el frio, pero con el empieza la temporada de uno de los pequeños milagros que la naturaleza brinda a nuestra gastronomía puesto que empieza la temporada de trufa.

Entre Diciembre y Marzo se recolecta este preciado ingrediente con un gran valor culinario.

La trufa nos aporta aromas y sabores tan característicos que difícilmente pueden describirse, es por ello que en BORAZ hemos elaborado este menú especial para aprovechar y celebrar este ingrediente de temporada.